居酒屋 焼き鳥屋 串焼き屋 内装 デザイン

・寿司をアテにお酒を呑むをコンセプトとした、大衆すし酒場カドハチ。

・瓦屋根と白い暖簾で寿司屋らしい清潔感を出しつつ、裸電球やグラフィックで大衆感を演出したファサード。

・現在では高級食の地位を確立している寿司も、江戸時代には元々は大衆食でした。店内のデザインはそんな歴史を再認識してもらえるように、屋台風のカウンター席、寿司屋台の様子を描いた浮世絵の壁など、江戸時代当時の様子をデザインソースに活気の出るような空間に仕上げました。

・葛西駅から徒歩10分ほど、人通りもまばらな住宅街の中にある、手づくりソーセージをメインにした居酒屋さんのようなバールのようなお店。

・夜になると街灯も少なく、真っ暗になる通りなので、出来るだけファサードを煌煌と明るくしています。

・軒先にかかる赤提灯は、遠くからでもお店があると認識させてくれます。

・店内はコンクリートと木を中心にナチュラルテイストにまとめ、バールのようなカフェのような空間で、年配の方でも若い女性1人でも来店しやすい雰囲気にしています。

・今までつくったお店で1番立地的には悪い環境でしたが、今はしっかり地域に根付いたお店になっています。

・吉祥寺の日本酒専門の居酒屋。

・階段を下り、重厚な木製ドアを開けると、ライトアップされたカウンター席が広がります。

・その先には、様々なラベルを付けた一升瓶が並ぶ、日本酒専用のショーケース。

・日本酒好きでなくてもテンションの上がる、シークエンスを演出しています。

・入口で靴をぬぎ、掘りごたつに1度座ると、帰りたくなくなること間違い無しです（笑）

・日本酒業態のお店が多い吉祥寺でも、オープンから1年で既に人気店になっています。

・串に刺した具材を天ぷらにする、串天を提供する大衆居酒屋。

・高級なイメージのある天ぷらを、いかに大衆路線でアピールするかという、矛盾にも似た難題に頭が痛かった現場です。

・天ぷらのイメージとして、『白木』や『白』といったエレメントを随所に入れながら、大衆居酒屋をデザインしました。

・元々古民家の物件なので、そういった要素もうまくかみ合って、良い感じの抜け感で仕上がったと思います。

・西麻布交差点から一本入った通りの路地裏、北海道焼き鳥のお店を設計、施工させて頂きました。

・特徴的な漆喰の壁が印象的な、モダン和食のお店です。