和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例31~40

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和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例31

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例31
場 所 東京都新宿区四谷    
店舗坪数 11坪 工事後の業態 鮨店

・四ツ谷で創業41年、3本の指に入る老舗で、親子2代の寿司店。今回は旧店舗をリニューアルしました。

・2代目の意向と、ご両親の意向を1つの方向にまとめつつ、11坪のお店を改装しました。

・カウンター席、テーブル席、掘りごたつ個室と、それぞれ違った使い方でバリエーションを演出し、素材や仕上げで和の表情を漂わせています。

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例32

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例32
場 所 長野県長野市 工事後の業態 寿司ダイニング

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例33

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例33
場 所 東京都足立区北千住 工事後の業態 和食店
店舗坪数 25坪    

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例34

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例34
物件名 天ぷら ふく西 場 所 神奈川県横浜市みなとみらい
店舗坪数 25坪 工事後の業態 天ぷら

・ミシュラン1つ星を獲得。

・横浜の山手から、みなとみらいグランドセントラルビル2階へ移転。オーナーのきめ細やかな『こだわりとおもてなし』と、ビル側の条件を満たすように、デザインの擦り合わせを行いました。

・客席エリアを3つのブロックに分け、天婦羅店のオーナーの見せ所となる弧を描くカウンターをメインにし、1番のこだわりである外部のロケーション見渡せる客席と、カウンターに続いた個室席を作りました。

・テーブル席とテラス席は、パーティーのニーズ合わせられるように、「よしず(すだれのような物)」で仕切られています。

・店内はパーテションと縦格子で視線を遮り、各所に間接照明を用いて、まろやかな流れのある空間構成にしました。

・大きなテラスから、みなとみらいの喧騒を感じながら、「ミシュラン1つ星」の料理を堪能して戴ければと思います。

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例35

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例35
場 所 東京都中央区人形町 工事後の業態 ふぐ料理店
店舗坪数 20坪    

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例36

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例36
場 所 神奈川県横浜市関内    
店舗坪数 11坪 工事後の業態 鮨店

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例37

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例37
場 所 東京都文京区本郷    
店舗坪数 15坪 工事後の業態 創作和食

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例38

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例38
場 所 東京都練馬区練馬    
店舗坪数 9坪 工事後の業態 天ぷら・割烹料理

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例39

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例39
物件名 蛇の目鮨 場 所 東京都中央区人形町
店舗坪数 18坪 工事後の業態 寿司屋

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例40

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例40
場 所 東京都新宿区高田馬場    
店舗坪数 19坪 工事後の業態 豚肉料理専門店

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    東京都北区 ラーメン屋
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    東京都江戸川区 ヘアカラー
  • 2019年8月10日
    岡山県倉敷市 ドリンク店
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    大阪府堺市 中華料理
  • 2019年8月10日
    東京都板橋区 心療内科
  • 2019年8月10日
    岩手県岩手郡 ラーメン屋
  • 2019年8月10日
    愛知県大府市 フルーツパーラー
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    東京都世田谷区 ジム

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