和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例21~30

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和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例21

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例21
場 所 長野県長野市 工事後の業態 寿司ダイニング

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例22

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例22
場 所 東京都中央区銀座 工事後の業態 寿司屋
店舗坪数 15坪    

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例23

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例23
場 所 東京都中央区八丁堀 工事後の業態 和食店
店舗坪数 12坪    

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例24

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例24
場 所 東京都世田谷区千歳船橋 工事後の業態 和食店
店舗坪数 10坪    

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例25

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例25
場 所 東京都文京区本郷    
店舗坪数 15坪 工事後の業態 創作和食

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例26

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例26
場 所 東京都練馬区練馬    
店舗坪数 9坪 工事後の業態 天ぷら・割烹料理

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例27

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例27
物件名 天ぷら ふく西 場 所 神奈川県横浜市みなとみらい
店舗坪数 25坪 工事後の業態 天ぷら

・ミシュラン1つ星を獲得。

・横浜の山手から、みなとみらいグランドセントラルビル2階へ移転。オーナーのきめ細やかな『こだわりとおもてなし』と、ビル側の条件を満たすように、デザインの擦り合わせを行いました。

・客席エリアを3つのブロックに分け、天婦羅店のオーナーの見せ所となる弧を描くカウンターをメインにし、1番のこだわりである外部のロケーション見渡せる客席と、カウンターに続いた個室席を作りました。

・テーブル席とテラス席は、パーティーのニーズ合わせられるように、「よしず(すだれのような物)」で仕切られています。

・店内はパーテションと縦格子で視線を遮り、各所に間接照明を用いて、まろやかな流れのある空間構成にしました。

・大きなテラスから、みなとみらいの喧騒を感じながら、「ミシュラン1つ星」の料理を堪能して戴ければと思います。

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例28

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例28
物件名 蛇の目鮨 場 所 東京都中央区人形町
店舗坪数 18坪 工事後の業態 寿司屋

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例29

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例29
場 所 神奈川県横浜市関内    
店舗坪数 11坪 工事後の業態 鮨店

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例30

和食店・寿司屋・うどん屋・蕎麦屋 内装デザイン事例30
場 所 東京都新宿区高田馬場    
店舗坪数 19坪 工事後の業態 豚肉料理専門店

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担当者

野村 晃正

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