「売上アップ」の記事一覧

【70】 お客様の声としてアピールする

「この料理はおいしいです、○○が~~」 といっても、あまり説得力はありません。 お客様は、売込み文句には慣れています。 そうではなく、お客様の声やアンケートで お店や料理をアピールしてみましょう! たくさん売れて、めちゃ・・・

【69】 覚えていることを伝える

人は、自分のことを覚えていてくれると うれしくなるものです。 飲食店でも、アパレルでも、美容室でも 「この前○○でしたよね」と覚えていてくれると 少しうれしくなりますよね^^ コミュニケーションの上手な方は 自然とこうい・・・

【68】 人と人のふれあいを大切にする

最近は、タッチパネルで注文する居酒屋さんも 増えてきましたよね。 もちろん、経営効率、人件費の問題もありますが 私はあまり好きではないです。 店員さんとコミュニケーションしながら 注文する方が楽しいと感じます。 効率化し・・・

【67】 やらなくてもいいサービスをする

どこの居酒屋か忘れてしまいましたが 「お料理が冷めてしまったので、焼き直してきます」 と言ってくれたことがありました。 (和民さんだったかな?) このようなことは、本来手間が増えるだけで 売り上げが増えるわけでもありませ・・・

【66】 ミスをした時は正直に伝える

私も居酒屋でバイトしていたので分かりますが オーダーミスはよくあることですよね^^ (本当はいけませんが^^ 苦笑) 混んでいる時にオーダーミスしてしまうと どうしても提供が遅くなってしまいます。 お客様はオーダーミスな・・・

【65】 お客様としてお店を見る

「お客様の意見を聞き、ご要望にお応えする」 言葉では簡単に言えますし、教科書的な答えですが 現実にはそう簡単にできませんよね。 第一、お客様の声を聞くのが難しい。 頑張って用意して、アンケートなんて取ったって そんなにみ・・・

【64】 ついで買いしてもらえる商品を提供

ジュースじゃない、食べ物の自動販売機。 昔はほとんど見かけませんでしたが 今ではけっこう見かけるようになりましたよね。 ジュースでも飲もうかなと思って自販機を見て ちょっと小腹がすいていたのでスナックも買う という「つい・・・

【63】 お客様の目の前で作る

前回のアイデアに似ていますが お客様の目の前で作ると美味しく感じられます。 目の前で商品が変化していく様子を見ると 思わず作業に見入って、美味しく感じるものです。 31などのアイスクリーム屋さん、鉄板焼き 焼いてくれるお・・・

【62】 調理現場を見せる

マグロの解体ショー、お客様の目の前で約鉄板焼き デパートなどの実演販売、ガラス越しの調理場・・・ お客様に調理現場を見せることで、臨場感が伝わり 信頼感も伝わり、美味しそうと感じてもらえます。 私は、目の前で焼くお肉は最・・・

【61】 商品を売り込まない

売りたい商品や、おすすめの商品があると ついつい「これがお得、買ってください!」と POPなどで書いてしまいますよね。 でも、これは逆効果です。 それは、あなたが売りたいだけでしょ!? とお客様に思われてしまいます^^ ・・・

内装デザイン事例・お客様の声・見積書・提案事例

担当者

最新の見積り依頼

  • 2020年6月1日
    東京都港区 居酒屋
  • 2020年6月1日
    京都府京都市 アパレル
  • 2020年6月1日
    千葉県習志野市 バー
  • 2020年6月1日
    神奈川県鎌倉市 カフェ
  • 2020年6月1日
    兵庫県西宮市 たこ焼き屋
  • 2020年6月1日
    東京都新宿区 中華料理店
  • 2020年5月31日
    東京都世田谷区 バー
  • 2020年5月30日
    東京都江戸川区 居酒屋
  • 2020年5月29日
    埼玉県さいたま市 美容室
  • 2020年5月28日
    埼玉県秩父郡 オフィス
  • 2020年5月28日
    大阪府大阪市 和食店
  • 2020年5月28日
    東京都新宿区 美容クリニック
  • 2020年5月27日
    群馬県高崎市 エステ
  • 2020年5月27日
    広島県東広島市 美容室
  • 2020年5月27日
    東京都中野区 居酒屋
  • 2020年5月26日
    千葉県市川市 串揚げ屋
  • 2020年5月25日
    群馬県みどり市 惣菜店
  • 2020年5月25日
    山梨県南都留郡 カフェ
  • 2020年5月25日
    東京都新宿区 小料理屋
  • 2020年5月25日
    神奈川県藤沢市 飲食店

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