カフェの内装工事費用と一般的な坪単価


カフェを開業する際の内装工事費用には、開業資金のおよそ50%ほどを費やす事が多いのですが、工事費用の一般的な坪単価はどれくらいになるのでしょうか。

カフェの内装工事の一般的な坪単価

カフェの内装工事の坪単価は、個々のデザイン・設備・規模・立地などによって変わりますが、一般的にはおよそ20~40万円/坪くらいとされています。

1坪はおよそ3.3㎡で、1㎡あたりの単価で言えばおよそ6~12万円/㎡になりますので、このあたりの単価であれば、他の店舗と比較しても遜色のないお店にする事ができます。

平均的な坪単価の場合は一般的なグレードのお店になりますが、ややグレードの高い店舗を目指した場合はそれに伴って工事費用も上がり、坪単価はおよそ40~60万円/坪ほどになります。

またビルのテナント物件で工事を行うのではなく、建物1棟の内装工事を行う場合はさらに費用が上がり、木造建築の場合はおよその坪単価が60~80万円/坪となります。

一般的にカフェの面積は20坪くらいになることが多いため、一般的なグレードのカフェであれば、20~40万円/坪×20坪として、400~800万円になると考えておけば良いでしょう。

ただし、提供する食事によって厨房施設が大きく変わる事になりますので、坪単価はあくまで目安として捉えておきましょう。

坪単価は面積が狭いと高くなる

他にも工事費用の坪単価を考える上で押えておきたいのが、工事を行う物件の面積が狭ければ狭いほど坪単価は上昇するという点です。

坪単価は総面積が広ければ安く、総面積が狭ければ高くなりますので、物件の広さによって金額が変わる事があります。

一般住宅の建築においても同様ですが、面積が狭くなっても必要な設備や経費が少なくなるわけではなく、面積が狭くなるほど「工事費用÷面積」を計算すると単価が上昇する事になるのです。

なぜ坪単価が高くなるのかというと、その理由として大きいのは、面積が狭いからといって厨房やトイレなどの設備が減るわけではないからです。

さらに資材の運搬や仮設のための費用から、養生や人件費などについても大きく減るわけではありませんので、あらかじめ理解しておきましょう。

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