内装工事で失敗しないための7ステップ

実際に、飲食店(店舗)を開業するにしても
「どうやって進めたらいいのか分からない」
という方も多いのではないでしょうか?

後で「こうしておけば良かった」と後悔しないために、まず下記をご覧下さい。

飲食店(店舗)を開業するとなると、当然たくさんのお金が必要になります。物件の契約や内装工事費用だけでも、少なくても数百万円はかかります。

ほとんどの方が、金融機関や公庫から融資を受けたり、支援者から援助を受けたりして開業されるのではないでしょうか。

物件を契約した後で、その場所では自分の希望する飲食店(店舗)が出来ない、その場所でやっても全然お客さんが入らないと分かっても、どうにもなりません。

1度や2度の失敗くらい平気と言えるレベルの金額ではありませんから、以下の流れでリスクを最小限に抑えて、スムーズに進めていただければと思います。

ステップ1:リサーチ

自分のお店の業態などを考え、ターゲットとなる客層をイメージしましょう。

ステップ1

飲食店(店舗)は、お客さんあっての商売ですから、自分がターゲットとする客層から逆算して、出店する場所を探しましょう

良さそうな物件が見つかったら、契約する前に、周囲の環境、人の流れ、年代、男女比などを、実際に現場に立ってよく観察しましょう。

失敗しないようにするためには、このステップが最も重要になります。

※物件探しから一緒にお手伝いしてくれる内装工事業者もいますので、物件が決まっていない場合は、見積り申込をして頂く際に、その旨をご記載ください。

ステップ2:物件を押さえる

良い物件が見つかったら、いきなり契約せず、まず物件を押さえましょう。

ステップ2

用途変更しないと飲食店(店舗)に出来ない場合や、設備を大幅に変更しないと飲食店(店舗)に出来ない場合がありますので、いくら良い物件が見つかったとしても、いきなり契約するのは避けましょう

事務所やオフィスなどの物件から飲食店(店舗)に改装する場合には、特に注意が必要です。

人気の物件は、見積りを行っている最中に他者に取られて、物件が流れてしまうことが非常に多いです。せっかく希望の金額に合う見積りが出てきたのに、物件が流れてしまうと、また物件を探し直さなければなりません。

ですから、後で残念な事にならないためにも、手付金などを払って、仮契約して、必ず物件を押さえておきましょう。通常は1ヶ月くらいは物件を押さえてくれます。あまり契約を急かす不動産屋とは、契約しないようにしましょう。

ステップ3:当サイトに「見積り申込・資料請求」

物件を押さえて、当サイトに「見積り申込・資料請求」しましょう。

ステップ3

物件の形態や状況によって、内装工事費用が大幅に変わってきますので、物件を押さえて(本契約はせず)、当サイトに「見積り申込・資料請求」してください

用途変更をしなくても使える物件、設備も大幅に増やさなくても使える物件を、居抜きなどで探されると、内装工事費用を大きく抑えられます。

ステップ4:当サイトを通して業者とやり取り

当サイトを通して、内装工事業者とコミュニケーションを取りましょう。

ステップ4

この内装工事業者に見積り・デザイン提案お願いしたいと思われましたら、当サイトにお伝えください。

当サイトを通して、内装工事業者にあなたのご連絡先をお伝えいたします。

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ステップ5:現地調査

見積りをお願いしたい内装工事業者に、現地調査に来てもらいましょう。

ステップ5

当サイトを通して連絡先をお伝えした内装工事業者に、実際に現地調査に来てもらいましょう。

現地調査を希望されない内装工事業者には、一切連絡先はお教えしませんのでご安心ください。

ステップ6:本契約

工事内容などを調整し、正式な見積りを提出してもい、本契約しましょう。

ステップ6

現場調査の後、内装工事業者から見積り・デザイン提案が出てきますので、工事内容や見積り金額などを調整しましょう。

納得いくまで調整ができたら、最終の見積書をしっかりと確認して、工事契約をしましょう。

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ステップ7:工事完了

たいていの物件は、2週間~1ヶ月くらいで工事が完了します。

ステップ7

物件の広さにもよりますが、たいていの物件は、工事開始から1ヶ月くらいで工事が完了します。居抜き物件や改装の場合は、1~2週間で終わることもあります。

念のため契約前に、内装工事業者に工事期間やスケジュールについて確認しておきましょう。

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ぜひ、上記のステップを踏んで、失敗しない飲食店を作ってください。

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