店舗内装の坪単価を下げるコツとポイント

店舗をオープンする時の開業資金の半分を占めると言われるのが、内装工事費用です。

内装工事費用を節約できれば、必要な資金を大幅に減らせるわけですが、どうすればいいのか?坪単価を節約するという観点から見ていきましょう。

使えるものはできるだけ利用する

店舗に必要な設備などをすべて1から手配して入手すると、それだけでかなりの費用になります。そこで、少しでも坪単価を抑えるために、使えるものは可能な限りそのまま使うように意識しましょう。

たとえば、すでに別な建物で店舗を経営していて新たな店舗に移るという場合、従来の店舗で使っていた設備をそのまま使えば、節約効果も非常に大きくなります。なにしろ移設のための費用だけで済むのですから、当然と言えば当然なのですが、これをするかどうかで坪単価を10万円近く安くできるケースもあります。

初めて店舗を持つという場合でも、何か使えそうなものがあるならそれを店舗で使うようにし、新たに用意する場合でも、問題ないなら中古を使うなど工夫すれば坪単価の節約が見込めます。

居抜き物件を利用する

居抜き物件は以前に店舗として利用されていたりして、設備がそのまま残っている状態の物件のことです。極端な言い方をすれば、設備はすべて元々あったものを利用でき、もしそうなら内装工事にかかる費用はほとんどカットできます。

実際にはすべてが使えるわけではなく、自分の理想に合うように改修をしたり、新しいものを用意したりしないといけないのである程度の費用は必要ですが、それでも費用の節約になることは間違いありません。

特に飲食店の場合、費用が高額になる水回りの内装工事をしなくてもいい可能性が出てくるのは大きなメリットです。坪単価を抑えるなら、まず真っ先に居抜き物件の利用を検討すべきでしょう。

内装工事費の相場を把握する

たとえば、業者に内装工事をお願いして、かなり安くできましたと言われたとします。実際に提示された費用を見た時に、それが本当に安いのか、実は高いのかを考えられなければ意味がありません。

そこで、内装工事費の相場がどのくらいかを把握しておきましょう。店舗の場合、一般的な坪単価は30万円から50万円ほどと言われています。つまり坪単価を30万円未満に抑えられれば、節約に成功していると判断できるのです。

もちろん立地などの複数の条件で坪単価は変化するのであくまでも目安ですが、相場を知っていれば、節約できているか、節約効果はどのくらいかを考えられるようになります。

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